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Der gute Rat für den Winzer

Das Weinbaufax des Weinbaurings Franken ist ein echter Service für den Profi. Nicht nur zur Lesezeit bietet es kompetente Information und Tipps. Rebe & Wein bietet hier den Direktlink zum jeweils aktuellen Weinbaufax.

Termine

Ausschreibung Internationaler Müller-Thurgau-Preis

19.04.2012 bis 31.05.2012

88709 Hagnau

Veranstaltungen Frank & Frei

13.05.2012 bis 22.06.2012

Div. Veranstaltungsorte

Seminar Aromarebsorten

16.05.2012 bis 21.05.2012

97074 Würzburg

Tankreinigung und Weinsteinentfernung

16.05.2012 bis 22.05.2012

97209 Veitshöchheim

Bezirk Unterfranken: Sensorik-Workshops

16.05.2012 bis 16.11.2012

Div. Veranstaltungsorte

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NEU: Perlendes Fachbuch

Der Trend zum Winzersekt hält an - wir haben DAS Fachbuch dazu:

Sekt - Schaumwein - Perlwein Handbuch der Lebensmitteltechnologie

69,90 EUR

Sekt - Schaumwein - Perlwein. Hans Peter Bach, Gerhard Troost, Otto H. Rhein. 3., überarbeitete Auflage 2010. 448 S., 174 sw-Abb., 61 Tabellen, geb. ISBN 978-3-8001-6412-7. € 69,90

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Pressemeldungen auf Agrar-PR

Rebe & Wein extra zu Traktoren, Technik...

Hier finden Sie die PDFs unserer Sonderpublikationen "Rebe & Wein extra" zu verschiedenen Themen aus den Bereichen Weinbau, Kellereitechnologie und Verkaufsförderung. Ganz neu: "Kellereitechnologie".

Online-Special : Weinmarktreform

Hier finden Sie ein Online-Special zur von der EU geplanten Weinmarktreform und zur Auseinandersetzung der Länder und Regionen mit diesem Thema.

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Rebe & Wein ist das Mitteilungsorgan des Weinbauverbandes Württemberg e.V. und des Fränkischen Weinbauverbandes e.V.

Kleinbrennerei

Ratschläge zu Qualität und Vermarktung. Erläuterung der technologischen Verfahren in einer Brennerei. Überblick über die gesetzlichen Rahmenbedingungen. Forum für Informationsfluss bzw. Erfahrungsaustausch zwischen Praktikern. Das alles bietet Ihnen die Zeitschrift Kleinbrennerei.

So schmeckt's - Rezepte der Landfrauen entlang der Romantischen Straße

Deutschlands älteste Ferienstraße, die „Romantische Straße“, die sich 400 Kilometer lang vom fränkischen Würzburg bis nach Füssen im Allgäu erstreckt, feiert in 2010 ihr 60-jähriges Bestehen. Aus diesem Anlass haben die Landfrauen im Bayerischen Bauernverband mit Unterstützung der Landfrauen des Main-Tauber-Kreises ein Kochbuch mit regionaltypischen Rezepten aus den Ortschaften rund um die bekannte Ferienstraße zwischen Main und Alpen zusammengestellt.

Vielfalt zeichnet die Rezepte und ihre regionalen Produkte aus, mit denen die reizvollen Landschaften geschmacklich erlebbar werden: So beginnt die kulinarische Reise in den fränkischen Weinbergen, setzt sich über die Getreide- und Gemüseanbaugebiete bis hinunter zu den Hopfen-Regionen fort. Den Schlussakzent bilden die grünen Alpenweiden, auf denen die Milchkühe den Rohstoff für köstliche Molkereiprodukte produzieren.

Die bayerische Landesbäuerin, Annemarie Biechl, beschreibt das neue Kochbuch so: „Die Landfrauen verbinden geschickt zwei Komponenten: einerseits die breite bäuerliche Produktpalette und andererseits deren Vielfalt an Verwendungsmöglichkeiten. Mit hochwertigen regionalen Produkten zaubern sie sowohl altbewährte als auch moderne Köstlichkeiten auf den Tisch.“

Neben den kulinarischen Spezialitäten stellen die Landfrauen aller 28 Anrainer-Gemeinden der Romantischen Straße auch die touristischen Höhepunkte sowie die landwirtschaftlichen Erzeugnissen ihrer Regionen und Ortschaften vor. Im Mittelpunkt stehen immer die heimischen Erzeugnisse. Wertvolle Tipps runden das besondere Kochbuch ab.

Bestell-Adresse:
Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH
Frau Tanja Kutzera
Lothstraße 29, 80797 München
Tel.: 089-12705-228, Fax: -586
tanja.kutzera@dlv.de, www.dlv.de

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