Neuer alkoholfreier Secco
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Neues Mitglied in der Secco-Reihe: Pünktlich zur Sommersaison brachten die Fellbacher Weingärtner ein neues, alkoholfreies Produkt auf den Markt. Das NIXLE, mit dem Slogan „Der isch (nedd) ohne“, ist ein weißer, alkoholfreier Secco auf Weinbasis und wird als Begleiter zu allen Anlässen empfohlen.
Aromenvielfalt
Seinen Genießern präsentiert sich das NIXLE wunderbar prickelnd und mit einer spielerischen Finesse, dazu begeistert eine tolle Aromenvielfalt. Diese reicht von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Maracuja über eine feine Muskatnote bis hin zu frischen Nuancen wie Minze und Zitronenmelisse.
Herstellung
Die Entalkoholisierung des Grundweines erfolgte durch Vakuumdestillation. Bei diesem thermischen Trennverfahren wird durch Absenkung des Luftdrucks der Siedepunkt des Alkohols auf 25-30°C reduziert. Mit diesem Verfahren werden die Aromastoffe weitgehend geschont wodurch das NIXLE seine ausgeprägte Fruchtaromatik beibehält.
Die alkoholfreie Secco-Variante kann ab sofort von Montag bis Samstag in der Vinothek in der Neuen Kelter verkostet und käuflich erworben werden.
