Forschung Bäume stärken Reben
Der gleichzeitige Anbau von Weinreben und Bäumen in sogenannten Vitiforstsystemen kann die Wasserversorgung und die Nährstoffverfügbarkeit für Reben deutlich verbessern. Gibt es Auswirkungen auf die Weinqualität?
Klimaschutz & Nachhaltigkeit
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Aktueller Filter
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Weinbau -
Nachhaltigkeit CO 2 -Fußabdruck entlang der Wertschöpfungskette schrumpfen
Nachhaltigkeit Klimawandel, Ressourcenknappheit, gesellschaftliche Erwartungen: Viele Weingüter reagieren hierauf mit neuen, umweltschonenden Anbaumethoden und Rebsorten, Energieeinsparungen oder sozialem Engagement. Doch nachhaltiges Wirtschaften hört nicht am Tor des Weinguts auf. Vielmehr stellt sich die...
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Forum Wein & Nachhaltigkeit Impulse für die Praxis
Export Nachhaltigkeit Beim Forum Wein & Nachhaltigkeit am 10. April 2025 an der Hochschule Heilbronn standen zentrale Zukunftsfragen des Weinbaus im Mittelpunkt. Das Programm deckte ein breites Themenspektrum ab: Von der Nachhaltigkeitsberichterstattung, über praktische Klimaschutzmaßnahmen, alternative Verpackungen...
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Der Reben-Ratgeber Piwi-Pedia – Teil 6 (S-Z)
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten Im sechsten und letzten Teil unserer Serie stellen wir weitere pilzwiderstandsfähige Rebsorten vor. Es geht weiter mit dem Buchstaben S, wie „Savilon“.
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Top-Themen
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Der Reben-Ratgeber Piwi-Pedia – Teil 5 (S)
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten Im fünften Teil unserer Serie stellen wir weitere pilzwiderstandsfähige Rebsorten vor. Es geht weiter mit dem Buchstaben S, wie „Saphira“.
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Nachhaltigkeit im Weinbau Beikräuter - Biodiversität und Zeigerpflanzen
Begrünung Weinbau Löwenzahn, Vogelmiere, Brennnessel – als Stickstoffzeiger sind diese und viele andere Beikräuter weit mehr als nur lästiges Unkraut, das es zu entfernen gilt. Sie geben wertvolle Hinweise auf den pH-Wert des Bodens, staunasse oder offene Bereiche und bieten Winzern eine hilfreiche Orientierung....
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Sortenporträt Neue Piwi-Sorte: Levitage
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten Rebsorte Weinbau Levitage ist eine vielversprechende rote pilzwiderstandsfähige Rebsorte (Piwi) mit später Reife, hoher Ertragsstabilität und robuster Traubenstruktur. Mit reduziertem Pflanzenschutzbedarf, stabilen Säurewerten und farbkräftigen, aromatischen Weinen ist sie ideal für zukunftsorientierte...
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Der Reben-Ratgeber Piwi-Pedia – Teil 4 (M-R)
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten Im vierten Teil unserer Serie stellen wir weitere pilzwiderstandsfähige Rebsorten vor. Los gehts es mit M, wie ‘Merlot Kanthus’.
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Der Reben-Ratgeber Piwi-Pedia – Teil 3 (D-L)
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten Im dritten Teil unserer Serie stellen wir weitere pilzwiderstandsfähige Rebsorten vor. Los gehts es mit D, wie ‘Divico’.
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Der Reben-Ratgeber Piwi-Pedia – Teil 2 (B-C)
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten Im zweiten Teil unserer Serie stellen wir weitere pilzwiderstandsfähige Rebsorten vor. Los gehts es mit B, wie ‘Baron’.
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Der Reben-Ratgeber Piwi-Pedia – Teil 1 (A)
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwis) erfahren derzeit ein gesteigertes Interesse. Forschungen werden intensiviert, Vereinigungen gegründet und Pfropfreben mancher Sorten sind in Deutschland auf Jahre hin ausverkauft. Gleichzeitig will die Zusammensetzung des Rebsortenportfolios innerhalb eines...
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Bodenverbesserung Die neue Humustheorie
Bodenleben Humus Der Humusaufbau im Boden spielt eine entscheidende Rolle für die Landwirtschaft und den Weinbau. Dr. Matthias Porten hat sich das Thema genauer angeschaut.
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FairChoiceConnect Die neue Nachhaltigkeitsplattform
Biodiversität Klima Nachhaltigkeit Ein Projekt an der Hochschule Heilbronn soll es Betrieben aus der Weinbranche künftig noch einfacher machen, ihre Nachhaltigkeitsleistungen zu messen und zertifizieren zu lassen.
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Schafe im Weinberg Kupfereinsatz birgt Risiken
Nachhaltigkeit Der Einsatz von Schafen im Weinbau kann aus Sicht des Umwelt- und Naturschutzes positiv bewertet werden. Allerdings sind viele der eingesetzten Pflanzenschutzmittel für die Tiere risikobehaftet.
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Sensorische Stildifferenzierung Stilistik von weißen Piwis
Analytik Pilzwiderstandsfähige Rebsorten Weinausbau Magali Blank von der LVWO Weinsberg präsentiert Ergebnisse einer Bachelorarbeit von C. Schiele, die sich mit der Stilistik von Piwi-Weißweinen beschäftigte.
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Biodiversität Mehr biologische Vielfalt, mehr Widerstandskraft
Biodiversität Nachhaltigkeit Biodiversität ist ein wichtiger Bestandteil des nachhaltigen Weinbaus. In der Vergangenheit hat der Weinanbau wesentlich zur Zunahme der Kulturlandschaft und der Artenvielfalt beigetragen. Ein artenreiches Ökosystem kann sowohl für die Umwelt als auch für die Erträge von großem Nutzen sein und...
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Klimaschutz in der Weinbranche Energieeffizienz in Anbau und Produktion
CO2-Fußabdruck Klima Nachhaltigkeit Wetterextreme wie Starkniederschläge, Überschwemmungen sowie Hitzeperioden und Dürren zeigen uns auf, dass Wohlstand und Freiheit durch die Folgen des Klimawandels gefährdet sind, weshalb wir dringend Klimawandelanpassung, aber auch Klimaschutz betreiben müssen. Das europäische...
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Weingut Bertram-Baltes, Dernau an der Ahr Spätburgunder und Permakultur an der Ahr
Ahr Betriebsporträt Bio Biodiversität Nachhaltigkeit Den eigenen Weg gehen und einfach selbst ausprobieren – das gehört zum Weingut Bertram-Baltes. Winzerin Julia Baltes und ihr Mann Benedikt haben sich nicht nur auf Spätburgunder, sondern auch auf ökologisches und nachhaltiges Arbeiten fokussiert. Ihre Weine vertreiben sie größtenteils im Ausland.
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Wahl der Unterlage Trockenstresstoleranz steigern
Bewässerung Unterlage Mit trockenheitstoleranten Unterlagensorten können Hitzeperioden und Trockenheitsphasen von den Reben besser überstanden werden. Dr. Daniel Heßdörfer hat entsprechende Sorten in Franken getestet.
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Kampf dem Trockenstress Nachhaltige Wasserversorgung im Weinbau
Bewässerung Auch wenn das insgesamt regenreiche vergangene Jahr dem Thema Trockenstress ein wenig die Dringlichkeit genommen hat, bleibt der Wasserhaushalt der Rebe eine der wichtigsten zukünftigen Herausforderungen des Weinbaus.
