Betriebsführung

Will ein Betrieb Anbaufläche aus der Produktion nehmen, muss er zunächst beachtlichen Aufwand treiben. Wir rechnen ausführlich vor, welche Arbeitsschritte wie hoch zu Buche schlagen.

Die kurvenreiche Biografie Manfred Rothes schlägt gerade steil nach oben aus: Mit einem Triple-Sieg beim Wettbewerb „Best of Franken“ für seine Natur­weine erweist er sich als wahrer Meister seiner Klasse. Gefragt­­­, wie das geht, zeigt sich: Der Weg auf den Weinolymp ist steil und steinig.

Rund 80 Prozent der in einen landwirtschaftlichen Betrieb eingeheirateten Frauen in Deutschland arbeiten ohne einen Ehevertrag oder eine Regelung für Trennung oder Todesfall. Im Fall von Trennung, Scheidung oder Tod des Partners stehen sie oft mit leeren Händen da. Die traditionellen Strukturen...

Von der Krise im Weinbau darf man sich nicht lähmen lassen, sondern muss Handlungsmöglichkeiten in jeder Richtung prüfen. Elemente einer veränderungsbereiten Grundhaltung beschreibt nachfolgend Rolf Brauch, der ehemalige Regionalbeauftragte der Evangelischen Kirche in Baden.

Viola Sander ist gelernte Winzerin, macht neuerdings Apfelwein und begleitet als Mediatorin Winzer bei Konflikten und schwierigen Hofübergaben. Sander erklärt, was eine Media­tion ist und was das besondere bei einer Mediation auf einem Weingut ist.

Zum 28. Juni 2025 tritt das Barrierefreiheitsstärkungsgesetz (BFSG) EU-weit in Kraft. Bei Betrieben ab zehn Mitarbeitenden und einem Umsatz von mehr als zwei Millionen Euro muss bis dahin die Webseite barrierefrei sein. Wir haben die wichtigsten Punkte zusammengestellt.

Nachhaltigkeit ist im Weinbau unverzichtbar. Doch wie entscheiden Winzer, ob Rebholz den Boden stärkt oder den Heizkessel speist? Der zweite Teil unserer Serie beleuchtet die ökologischen und wirtschaftlichen Auswirkungen und gibt praktische Tipps für den Einsatz.

Die Kosten für Heizöl, Gas und Pellets sind nach dem Angriffskrieg auf die Ukraine 2022 rapide gestiegen. Nach einer zwischenzeitlichen Entspannung des Marktes haben die Preise zuletzt wieder deutlich angezogen. Auch der Klimawandel zwingt zu einer Abkehr von klimaschädlichen, fossilen...

Wie sieht es mit der Rentabilität im Weinbau aus? Darüber geben ausgewählte Buchführungsdaten, die in jeweils aktualisierter Form jährlich von der Bundesregierung zur Verfügung gestellt werden, Auskunft. Dr. Jürgen Oberhofer vom DLR Rheinpfalz hat die wichtigsten Ergebnisse für den Weinbau...

Wir haben einen Blick hinter die Kulissen der Landes­weinprämierung in Württemberg geworfen. Jedes Jahr werden etwa 2000 Weine und Sekte aus dem Anbaugebiet von einer fachkundigen Jury verkostet und bewertet. Nur die besten (Schaum-)Weine erhalten eine der begehrten Medaillen.

Überall ist die Rede von Agri-PV. In Versuchen wird getestet, welche positiven Auswirkungen Photovoltaikanlagen auf den Weinbau haben können. Aber wie sieht es eigentlich rechtlich aus? Worauf muss beim Bau geachtet werden? Rechtsanwältin Antonia Kallina gibt Antworten.

Nach einigen beruflichen Stationen in der Getränkebranche ist Maximilian Wagner nun in seiner eigenen Sektmanufaktur im Schwarzwald gelandet, die er mit viel Herzblut immer weiter vorantreibt.

Das Stuttgarter.Wein.Kollektiv vereint Stuttgarter Winzer, die gemeinsam die Zukunft des Weinbaus in der Landeshauptstadt sichern wollen. Mitinitiatorin Stefanie Schwarz gibt Einblicke in die Entstehung und Ziele des Kollektivs.

Wie in den vergangenen Jahren wurde auch 2023/2024 in Franken wieder eine Konjunktur­umfrage durch die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau durchgeführt. Da die Betriebe­­­ verschiedenen Herausforderungen von der Absatzkrise bis Klimawandel gegenüberstehen und die Betriebs­leiter...

So unterschiedlich wie die Charaktere von Yvonne Finkenauer und Christopher Franz sind, ist auch ihre Art, Weine zu kreieren. Trotzdem haben die beiden es geschafft, aus ihren zwei Weingütern einen gemeinsamen Betrieb zu machen, in dem sich jeder weiterhin ausleben kann.