Bauen im Bestand Das Vinotheken-Update
Am Beispiel des Umbaus der Vinothek des Weinguts V. Eckert in Klein-Winternheim beschreibt Lutz Heuer, wie man alten Räumen neues Leben einhauchen kann.
Betriebsführung
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Innenarchitektur Vinothek -
Fokus Innenarchitektur Fortsetzung der Gebäudearchitektur
Architektur Innenarchitektur Vinothek Im Jahr 2021 hat das Deutsche Weininstitut (DWI) nach 2016 zum zweiten Mal Deutschlands schönste Vinotheken gekürt. Von insgesamt 30 ausgezeichneten Betrieben kommen rund ein Drittel aus Franken und Württemberg. Zusätzlich haben wir Rainer Palinkasch von p2raumdesign nach der Bedeutung von...
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Alkoholfreie und alkoholreduzierte Weinprodukte Neue Märkte erschließen
alkoholfrei Projekt Vermarktung Hinsichtlich alkoholfreier und alkoholreduzierter Weinprodukte besteht in den Bereichen „Marktpotenzial“, „Kommunikation“, „Neue Verpackungsformen“ und „Gastronomie“ noch Klärungsbedarf. Diese Themen waren Gegenstand des Delphi-Abschlusssymposiums der DHBW Heilbronn, das hierzu weitere...
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Alkoholfreie Weine Etiketten im Visier
alkoholfrei Etiketten Vermarktung Das Potenzial für alkoholfreie Weine ist groß und auch immer mehr Erzeuger entwickeln alkoholfreie Produkte. Wie die Etiketten gestaltet werden müssen, um die Konsumenten bestmöglich anzusprechen, erforscht die Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn mithilfe des apparativen Verfahrens...
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Kostenlose Excel-Anwendung Rechnungsstellung leicht gemacht
Betriebsführung Kunden Verkauf Rechnungsprogramme sind teuer und komplex. Für kleinere Betriebe gibt es eine kostenlose Excel-Anwendung, die die wichtigsten Funktionalitäten mitbringt und die Rechnungsstellung teilautomatisiert. Wir stellen Ihnen die Anwendung vor.
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Alkoholfreie und alkoholreduzierte Weinprodukte Was sagen die Experten?
alkoholfrei Projekt Vermarktung Auch wenn bereits vereinzelt alkoholfreie und alkoholreduzierte Weinprodukte am Markt sind, scheint deren Perspektive noch eher unklar. Was die Zukunft für innovative Weinprodukte bereithält, wurde an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) in Heilbronn im Rahmen einer Delphi-Studie...
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IFS Food und HACCP Qualitätsmanagement im Weinbau
Qualität Zunehmender Wettbewerbsdruck, anspruchsvolles Kundenverhalten in Bezug auf Produkt- und Servicequalität sowie hohe Anforderungen an Produktsicherheit und Haftung verlangen heute von erfolgreichen Unternehmen ein umfassendes Qualitätsmanagement. Wir verraten Ihnen, was hinter den Zertifizierungen...
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Hofübergabe Was tun ohne Nachfolger?
Hofübergabe Es gibt Weingüter, die trotz der Möglichkeit ein gutes Einkommen zu erwirtschaften, keinen Betriebsnachfolger haben. Was ist in diesem Fall zu tun und welche finanziellen Folgen hat das für die Altenteiler? Wir zeigen es an einem fiktiven Beispiel.
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