Themen & Termine

• Rebe & Wein 10|2025

  Themen

  Kellerwirtschaft:

  • Wachsverschluss
    Wachsverschluss liegt im Trend: Wertige Optik, aluminiumfrei. Freut's auch den Kunden?

  Vermarktung:

  • Innenarchitektur
    Blick auf ein Weingut - Neubau und Eröffnung einer Vinothek.           

  Weinbau:

  • Klonauswahl von Spätburgunder, Silvaner und Grauburgunder
    Welche Klone eignen sich für die "klassischen" Rebsorten?
    Überblick und Erfahrungsbericht aus der Forschung der Dienstleistungszentren Ländlicher Raum, Rheinland-Pfalz.

  Termine

  Erscheinungstermin: 04.10.2025

  Anzeigenschluss redaktioneller Teil: 10.09.2025

  Anzeigenschluss Anzeigenteil: 22.09.2025

• Rebe & Wein 09|2025

  Themen

  Weinbau:

  • Mähroboter für den Weinberg
    Vom fernsteuerbaren Steilhangmäher bis hin zum vollautomatischen Mulch-Mähroboter.
    Solche Geräte erhöhen die Sicherheit und bieten tatkräftige Unterstützung.
    Wir erklären, worauf bei der Auswahl zu achten ist.

  • Maßnahmen zur Steigerung der Biodiversität
    Überblick über umsetzbare Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität im Weinbau.
    Wirtschaftliche Hürden und der Bedarf an Förderprogrammen.
    Chancen und Risiken für die Biodiversität durch Stilllegung von Rebflächen.

  Kellerwirtschaft:

  • Alkoholausbeute
    Alte Frage, neue Antwort: Wieviel Alkohol entsteht während der Gärung von Wein?                       

  Vermarktung:

  • Tourismus
    Die Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg stellt ihr Projekt MICE vor.
    Mit Unterstützung der Touristiker können Weinbaubetreibende passende Angebote für Meetings und Events ausarbeiten.

  • Strategien zur Weinvermarktung
    Storytelling – also eine gute Geschichte hinter dem Produkt – beeinflusst Menschen bei ihrer Kaufentscheidung.
    Diese Strategie lässt sich gerade bei der Weinvermarktung geschickt anwenden. Wir verraten, was dahinter steckt.

  Termine

  Erscheinungstermin: 06.09.2025

  Anzeigenschluss redaktioneller Teil: 14.08.2025

  Anzeigenschluss Anzeigenteil: 26.08.2025

• Rebe & Wein 08|2025

  Themen

  Weinbau:

  • Nachhaltigkeit entlang der Wertschöpfungskette
    FAIR’N GREEN-Zertifizierung von vor- und nachgelagerten Wertschöpfungspartnern mit Netzwerk und Zielen.
  • Maßnahmen zur Steigerung der Biodiversität
    Überblick über umsetzbare Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität im Weinbau. Wirtschaftliche Hürden und der Bedarf an Förderprogrammen.
    Chancen und Risiken für die Biodiversität durch Stilllegung von Rebflächen.
  • Auswertung zum Fragebogen Oidiumbefall in Baden-Württemberg 2023
    Die Zahl der befallenen Rebflächen hat sich mehr als verdoppelt. Besonders betroffen waren Trollinger, Müller-Thurgau und auch einzelne PIWI-Sorten wie Sauvignac.
    Der Schutzbedarf bleibt hoch – auch bei vermeintlich resistenten Reben.

  Kellerwirtschaft:

  • Kellervorbereitung
    Der Herbst 2025 und seine Besonderheiten - gezielte Rotweinbereitung.
  • Nährwertangaben für Federweißer
    Erläuterung der neuen Kennzeichnungspflichten für Federweißer ab dem Jahrgang 2024. Neben Zutaten müssen jetzt auch Nährwertangaben auf das Etikett.
    Ziel ist eine korrekte, nachvollziehbare Nährwertkennzeichnung trotz der natürlichen Schwankungen durch Gärung.

  Termine

  Erscheinungstermin: 02.08.2025

  Anzeigenschluss redaktioneller Teil: 10.07.2025

  Anzeigenschluss Anzeigenteil: 22.07.2025