Aus- und Weiterbildung

Im ersten Teil unserer Übersicht zu Weiterbildungsmöglichkeiten im Weinbau stellen wir Ausbildungen und Bachelor­studiengänge vor. Fest steht: Es gibt viele Wege­­­, die in den Weinberg und zum Weinglas führen.

Beim Sektprojekt dürfen die Studierenden der DHBW Heilbronn ihre Fertigkeiten in der Schaumweinproduktion verfeinern.Nun präsentierte die Abschlussklasse des Studiengangs Wein-Technologie-Management ihre vier Sektkreationen. Im Fokus: Herkunft, Individualität und Genuss.

Wer noch immer glaubt, dass Innovation im Weinbau keinen Platz hat, hat die Rechnung ohne die Jungwinzergruppe der Fellbacher Weingärtner gemacht. Mit dem frechen Motto „Unser Wein, unsere Regeln.“ zeigen die jungen Mitglieder der Fellbacher Weingärtner nicht nur Stil, sondern auch Haltung und...

Sie heißen „Hide and Sekt“, „Drilling“, „Reiner Chardy“ und „Ursprung #PetNat“. Es sind einzigartige Produkte mit Seltenheitswert. Drei Sekte und einen Perlwein haben die Schüler der Weinbautechnikerklasse 2 in vier Teams seit Beginn ihrer zweijährigen Ausbildung an der Weinbauschule der Lehr- und...

Johanna Schott aus dem Weinanbaugebiet Nahe ist die beste Nachwuchswinzerin der Bundesrepublik. Die 22-Jährige hat sich beim Finale des Berufswettbewerbs der Deutschen Landjugend 2025 gegen starke Konkurrenz durchgesetzt. Fast 10.000 junge Menschen waren seit Februar republikweit auf Schul-,...

Vom 22. bis 26. April 2025 brillierten Deutschlands Nachwuchswinzer bei der 16. Europäischen Meisterschaft der Weinbauschulen (European Wine Championship) in Südtirol: Das Team der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) Weinsberg siegte im Team-Wettbewerb, Florian Desoi...

Am 8. Mai 2025 war es endlich so weit: Das Schülerweinprojekt der angehenden Weinbautechniker 2025 präsentierte seine Weine im Rahmen eines Afterwork-Tastings im neuen Hotel Meintz in Ochsenfurt. Elf Studierende der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim (LWG)...

Der Austrieb ist früh, die Arbeiten sind es auch: Mit dem Vegetationsvorsprung rücken Laubarbeiten, Pflanzenschutz und Junganlagenpflege deutlich nach vorne. Gleichzeitig steigt das Spätfrost-Risiko. Worauf Sie im Mai achten ­­sollten, lesen Sie im Arbeitskalender.

Mit dem Start in die neue Weinbausaison stehen Winzer vor wichtigen Aufgaben: Vom Rebschnitt über den Pflanzenschutz bis hin zum Schutz vor Wildverbiss – eine gute Vorbereitung ist entscheidend. Auch die Förderung von Nützlingen kann helfen, Schädlinge auf natürliche Weise in Schach zu halten....

Der März läutet die neue Vegetationsperiode ein – jetzt stehen entscheidende Maßnahmen im Weinberg an. Eine Bodenbeurteilung hilft, zukünftige Maßnahmen gezielt zu planen, während Knospenschädlinge aktiv werden und kontrolliert werden sollten. Auch das Biegen der Reben erfordert besonderes...

Der Jahreswechsel bietet nicht nur die Gelegenheit für neue Vorsätze, sondern auch die Möglichkeit, die vergangene Pflanzenschutzsaison zu analysieren. Eine Rückschau auf die bisherigen Maßnahmen und die Überprüfung aller Aufzeichnungen bilden die Grundlage für eine erfolgreiche Vorbereitung.

Ein sehr spezielles Weinbaujahr geht zu Ende – aber wie geht es mit dem Weinbau zukünftig weiter? Roland Zipf hat sich einige Gedanken dazu gemacht.

In diesem Jahr dürfen sich zwei Preisträger über den Rheingauer Volksbank Preis freuen: Kira Dreis wurde für ihren innovativen Beitrag zur Beikrautkontrolle im Steillagenweinbau und Joachim Bumen für wegweisende Arbeiten zum klimaresilienten Weinbau geehrt. Im Rahmen einer feierlichen...

Das Jahr 2024 war für Winzerinnen und Winzer in vielen Weinregionen herausfordernd. Die Vegetation startete früh in die Saison und ließ mit Blick auf Spätfröste einiges erahnen. Leider traf das Befürchtete ein und die regional sehr unterschiedlichen Frostschäden – von „gezwickt“ bis gravierend –...

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat den Jungwinzer des Jahres 2024 gekürt. Viele junge Talente aus zahlreichen Anbauregionen Deutschlands bewarben sich auch in diesem Jahr wieder um den Nachwuchspreis der deutschen Weinwirtschaft. Eine Fachjury wählte aus den besten deutschen...

Nach der Lese stehen wieder einige Arbeiten im Weinberg an, die direkt im Oktober vor dem Laubfall durchgeführt werden sollten.

Gute Laune, Roséwein und Fotobox: Was sich eher nach einer Hochzeit im Hochsommer anhört, waren diesmal auch die Zutaten der zentralen Abschlussfeier der Grünen Berufe. Zum zweiten Mal buchte sich die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ins Naheweinzelt auf dem Bad Kreuznacher Jahrmarkt ein, dem...

Ein arbeitsintensives und vielerorts vom Spätfrost geprägtes Weinjahr neigt sich mit dem Erntebeginn nun so langsam dem Höhepunkt des Jahres zu.

Zum zweiten Mal führte eine Kooperation des Deutschen Weininstituts (DWI) mit der Hochschule Rheinmain Mitglieder der „Generation Riesling“ mit Studierenden der Fachrichtung Design in Wiesbaden zusammen.

Feierliche Zeremonie im historischen Park am Freitag, 26. Juli 2024: 132 junge Menschen schlossen im vergangenen Halbjahr ihr Studium an der renommierten Hochschule im Rheingau ab. Im Rahmen der akademischen Abschlussfeier verlieh die Hochschule Geisenheim (HGU) den Absolvierenden ihrer Bachelor-...