Der Trend geht zum Weniger

Wie schreitet der Strukturwandel im Anbaugebiet Württemberg voran? Neue Erkenntnisse dazu liefern die zur Qualitätsweinprüfung 2025 angestellten Weine und ein Blick in die Weinbaukartei. Im Jahr 2025 stellten 413 Weingüter/Selbstvermarkter, 29 Genossenschaften, 13 Erzeugergemeinschaften, 18 Kellereien mit Betriebssitz in Württemberg sowie vier Kellereien mit Betriebssitz außerhalb Württembergs insgesamt 8.249 Weine zur amtlichen Qualitätsweinprüfung an. Dies entspricht – wie bereits im Vorjahr – einem Rückgang der Betriebe um erneut 8 Prozent. Die amtliche Prüfnummer erhielten 8.045 Weine mit einer Menge von 52,8 Millionen Litern. Gegenüber 2024 entspricht dies einem Minus von sieben Prozent. Im Jahr 2025 wurden nur noch 680 Tankproben...