Praxis - Kellerwirtschaft

Dem Faktor X auf der Spur

Welchen Einfluss üben besondere Eigenschaften einer Lage auf die Sensorik von Wein aus? Dieser und weiteren Fragen rund um Eigenheiten, die vom „Terroir“ ausgehen, sind fränkische Fachautoren nachgegangen.
Veröffentlicht am
Eugen Ulmer Verlag
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