NACHHALTIGKEIT IM WEINBAU
Die Bedeutung des Bodens
Überall ist von Nachhaltigkeit die Rede. Seit einigen Jahren hat auch der Weinbau das Thema für sich (wieder-)entdeckt. Dr. Dietmar Rupp geht dem Phänomen auf die Spur und zeigt, welchen Anteil die richtige Bodenpflege am großen Kreislauf der Nachhaltigkeit hat.
- Veröffentlicht am
Die Nachhaltigkeit wurde schon vor einigen Jahren auch für den Weinbau entdeckt. Dabei wäre wiederentdeckt richtig. Denn für eine Dauerkultur wie den Weinbau ist langfristiges Denken und Handeln schon immer eine wesentliche Grundlage. Erstmals formuliert wurde die Nachhaltigkeits-Idee vor ziemlich genau 300 Jahren von Hans Carl von Carlowitz, einem Forstmann. Er erkannte, dass der Raubbau in den Wäldern ein Ende haben musste. Über Jahrhunderte hinweg diente der Wald nicht nur als Jagdrevier, sondern vor allem als Lieferant für Holzkohle, Bau- und Brennholz. Die Schweine wurden zur Eichelmast in den Wald getrieben und in den Weinbaugegenden hatte der Wald auch noch Rebpfähle zu liefern. Infolge waren die Wälder ruiniert. Carlowitz brachte...
- Weinbau & Kellerwirtschaft
- Fachbeiträge, Reportagen und Branchennews
- bequem nach Hause geliefert
- Zugriff auf das umfangreiche Online-Archiv
0,- EUR / 2 Monate
danach 53,99 EUR (inkl. MwSt.) / 12 Monate
- Weinbau & Kellerwirtschaft
- Fachbeiträge, Reportagen und Branchennews
- bequem nach Hause geliefert
- Zugriff auf das umfangreiche Online-Archiv
0,- EUR / 2 Monate
danach 76,50 EUR (inkl. MwSt. und Versand) / 12 Monate
Barrierefreiheit Menü
Hier können Sie Ihre Einstellungen anpassen:
Schriftgröße
Normal
Kontrast
document.getElementById('modal-subscriber-benefits-title').focus()); }" @keydown.escape.window="SubscriberBenefitsGsm = false" x-transition:enter="transition ease-out duration-200" x-transition:enter-start="transform opacity-0" x-transition:enter-end="transform opacity-100" x-transition:leave="transition ease-in duration-200" x-transition:leave-start="transform opacity-100" x-transition:leave-end="transform opacity-0" class="top-0 left-0 flex items-center justify-center w-full h-full z-[110] fixed p-4" x-cloak style="display: none;">
Noch Tage in 2025!
Abo-Vorteil
Dialog geöffnet
100 Euro Rabatt auf Ihr Stellenangebot
Als Abonnent:in von Rebe & Wein erhalten Sie pro Kalenderjahr 100 Euro Rabatt auf Ihr Stellenangebot im Grünen Stellenmarkt.
mehr erfahrenNoch kein Abo? Jetzt abonnieren und Rabatt für 2025 sichern.
zum Rebe & Wein-Abo