DER ÖNOLOGISCHE MESSERÜCKBLICK
Hier und da was Neues
Ute Bader vom Baden-Württembergischen Genossenschaftsverband und Edgar Funk von der LVWO in Weinsberg haben die Intervitis 2016 aus Sicht der Önologen für uns besucht. Dabei haben sie einiges Neues entdeckt.
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Bei der Eröffnung der Messe ging Gastredner Günther Oettinger auf die Digitalisierung - mit Industrie 4.0 und Smart Framing - ein, die auch im Weinbau und in der Kellerwirtschaft zu einschneidenden Veränderungen in der Produktion führen werde. Auf der Messe war dieser Trend im kellerwirtschaftlichen Bereich nur punktuell erkennbar. Vernetzung und Sensortechnik findet bis jetzt in der Önologie nur wenig statt.
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