Der Geschmack der Vergangenheit

Mohrenkönigin, Lämmerschwanz und Gänsfüßer - was steckt denn hinter den ulkigen Namen? Mittelalterliche und historische Rebsorten! Wer dazu mehr erfahren wollte, konnte sein Weinwissen beim Tag der historischen Rebsorten erweitern.

Veröffentlicht am: von Matthias Braun
erschienen am 02.06.2017

erschienen in Rebe & Wein 06/2017

Matthias Braun aus Hemmingen und Jochen Beurer vom Demeter-Weingut Beurer in Stetten haben diesen Tag ins Leben gerufen, verbunden durch die gemeinsame Leidenschaft für die uralten Rebsorten. Partner war Slow Food Stuttgart. 46 verschiedene Weine mittelalterlicher Rebsorten aus Deutschland, Österreich, Südtirol, der Schweiz sowie Italien und noch zehn weitere wurden beim abendlichen Menü verkostet.

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