Spargel liebt Silvaner
Hobbyköche tischen auf
Im Rahmen der Kampagne "Spargel liebt Silvaner" haben die fränkischen Winzer zusammen mit dem Sternekoch Dominik Käppeler, Restaurant Showroom in München, zu einem Rezept-Gewinnspiel geladen. Gesucht wurden die beliebtesten Spargelrezepte in den Kategorien Classic und Avantgarde.
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Maximilian Ott konnte in der Kategorie Classic mit Spargel, Kartoffeln, Ei und Brunnenkresse überzeugen. In der Kategorie Avantgarde tischte Siegerin Petra Hammerstein Spargel-Kalamar-Tagliatelle auf Parmesan-Zabaione, Kartoffeln und Petersilienöl auf.
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