Nebenerwerbswinzer sind fertig

Die Schüler wurden in 600 Unterrichtsstunden in Kellerwirtschaft, Traubenproduktion und Unternehmensführung unterrichtet. Der Unterricht fand sowohl im Schulsaal als auch im Keller bei verschiedenen Weingütern im Remstal statt. Themen in der Kellerwirtschaft waren unter anderem die Traubenannahme, die Verarbeitung des Leseguts sowie die Überwachung und Steuerung der alkoholischen Gärung.