Sensorik-Zertifikate verliehen
Lizenz zum Testen
Mitte April erhielten 15 Teilnehmerinnen und Teilnehmer ihre Sensorik-Zertifikate aus den Händen von Bezirkstagspräsident Erwin Dotzel. Seit 14 Jahren führt die Fachberatung für Kellertechnik und Kellerwirtschaft diese Lehrgänge durch.
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Zu den Aufgaben der Prüflinge gehört das Erkennen der Grundgeschmacksarten, die Rangordnung von Geschmacksintensitäten, Dreieckstests von Geschmacksunterschieden, das Erkennen von farblichen Intensitätsunterschieden und die Weinbewertung nach OIV (Organisation Internationale de la vigne et du vin).
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