Strubbelig, zuverlässig, langfristig

Nach bisher geltenden Grundsätzen sollte eine Umstellung zur Extensiv-Erziehung aus einer bestehenden Anlage heraus erst nach drei bis vier Jahren mit dem Rebschnitt erfolgen. Das Wurzelwerk sei erst dann ausreichend ausgebildet, um die höhere vegetative und generative Entwicklung des Rebstocks zu verkraften, so die gängige Lehrmeinung. Auf diese Weise geht aber dem Minimalschnittsystem ein anderes Schnittsystem voraus, was wiederum eine Umgewöhnung des Rebstocks erfordert. Daher soll hier der reine Minimalschnitt ab Jungfeld mit der eigens dafür angelegten Unterstützungsvorrichtung vorgestellt werden. Anlagengestaltung Als Grundvoraussetzung stehen die Gassenbreite ab etwa 2,7 m, der Stickelabstand von rund 3 m und eine Kernzone/...