Fit in Theorie und Praxis

Ganz unterschiedliche Aufgaben aus Theorie und Praxis warteten auf die zukünftigen Winzerinnen und Winzer. Beim schriftlichen Teil mussten Fragen des Allgemeinwissens beantwortet werden. Hinzu kamen berufsbezogene Fragen, bei denen es um Wurzelausbildung, Neuanlage und Pflegearbeiten eines Jungfelds, biologischen Säureabbau, Mostvorklärung und Verschnitt-Berechnungen ging. Des Weiteren mussten ein Kundenbrief erstellt und ein Vortrag über die Attraktivität des Winzerberufs gehalten werden.