Botrytis wirksam verhindern

Befragt man Winzer, warum sie eine Entblätterung durchführen, ist die Erwartung, dadurch eine deutliche Verbesserung der Traubengesundheit erzielen zu können, in den meisten Fällen das Hauptargument. Dabei geht es keineswegs nur um Botrytis, sondern auch um die insbesondere bei feuchtwarmer Witterung in der Reifephase damit einhergehenden noch problematischeren Begleiterscheinungen wie Sekundärpilze und Essigfäule. Wirkungen auf den Fäulniskomplex Der botrytismindernde Effekt einer Entblätterung ist umso größer, je früher die Entblätterung durchgeführt wird. Dieser Effekt basiert auf mehreren Wirkungsmechanismen.