Die Zukunft im Blick

Gergely Szolnoki, Professor für Marktforschung an der Hochschule Geisenheim, präsentierte überraschende Ergebnisse einer repräsentativen Konsumentenbefragung, die im März 2020 durchgeführt wurde: Fast 40 Prozent der Weinkonsumenten wussten nicht, dass es Bio-Wein gibt. Für Brancheninterne ist dieses Ergebnis kaum zu glauben. Um Bio in den Fokus des Verbrauchers zu rücken, empfiehlt der Professor eine einheitliche Kommunikation und Zusammenarbeit zwischen den Verbänden, da sich die Verbraucher ohnehin schwer tun, zwischen den einzelnen Bio-Siegeln zu differenzieren.