Drei Weine zum Jubiläum
In Kloster Maulbronn knüpft man an die eigene jahrhundertealte Tradition an und macht etwas Neues: Erstmals gibt es drei Weine der „Weingartmeisterei Maulbronn“ im Shop von Kloster Maulbronn. Der Anlass für die Weinedition ist das Jubiläum des einstigen Zisterzienserklosters als UNESCO-Welterbe: Seit 25 Jahren trägt Maulbronn diesen Ehrentitel, der die weltweite Wirkung und Bekanntheit der Klosterstadt im Kraichgau enorm verstärkt hat.
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Die „Weingartmeisterei Maulbronn“ beruft sich mit ihren Weinen ausdrücklich auf die alte klösterliche Weinbautradition. Und die reicht in der Region sogar noch weiter zurück, denn schon die Römer brachten die ersten Weinstöcke mit. Im Jahr 1147 gründeten Zisterziensermönche das Kloster Maulbronn.
Der Orden, aus Burgund stammend und in ganz Europa vernetzt, betrieb höchst erfolgreich Landwirtschaft und natürlich den Weinbau. Denn Wein war kostbares Handelsgut und damit eine Quelle des Wohlstands – und er war das Alltagsgetränk im Kloster. Dem Wirtschaften der Mönche ist es zu verdanken, dass der Weinbau die Region prägt – bis heute. Von der alten Tradition zeugt auch heute noch die Klosterweinberge, die man vom Klosterhof sieht. Ihre steilen Steinmauern stammen aus der Zeit der Mönche.
UNESCO-Jubiläum und Jubiläumsedition
Nicht zuletzt wegen der Weinbautradition hat Maulbronn den hohen Rang als Weltkulturerbe erreicht: Denn die Fachleute der UNESCO würdigten ausdrücklich, dass in Maulbronn nicht nur Klosterkirche und Mönchsklausur erhalten sind, sondern ebenso die Wirtschaftsgebäude – und obendrein die Spuren der klösterlichen Landwirtschaft, bis hin zu den Weinbergmauern.
Aus Anlass des Jubiläums bieten die Staatlichen Schlösser und Gärten Baden-Württemberg gemeinsam mit der „Weingartmeisterei Maulbronn“ die neue Jubiläums-Weinedition mit drei Sorten: ein trockener Riesling, ein Blaufränkisch, vielen auch als Lemberger vertraut, und eine Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben dafür wachsen im milden Klima von Stromberg, Heuchelberg und Kraichgau auf Keuper-, Ton- und Mergelböden. Die Macher der „Weingartmeisterei“, Axel Gerst und Georg Asperger, haben sich für die Jubiläumsweine die Unterstützung der Genossenschaftskellerei Cleebronn-Güglingen geholt. Auch das äußere Erscheinungsbild weist auf die Maulbronner Tradition hin: Die Flaschenetiketten zeigen Steinmetzzeichen des Mittelalters, wie sie die Meister beim Klosterbau hinterlassen haben. Die Jubiläums-Weinedition ist ab jetzt im Infozentrum von Kloster Maulbronn erhältlich.
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