Seminar: Theorie und Praxis des probiotischen Weinbaus

Der Boden im Weinberg steht vor besonderen Herausforderungen: Südexponierte Lagen, Trockenheit und häufige Überfahrten führen oft zu Verdichtung und biologischer Verarmung. Dabei ist ein lebendiger, humusreicher Boden die Grundlage für gesunde Reben und hochwertige Weine.

Genau hier setzt der probiotische Weinbau an. Referent Christian Ehrlich, Bio-Weinbauberater bei Bioland, beschäftigt sich seit über zehn Jahren intensiv mit regenerativen Anbauverfahren. Mit artenreichen Begrünungen, eigener Kompostherstellung und -ausbringung, dem Einsatz von Bokashi sowie Komposttee-Spritzungen fördert er aktiv das Bodenleben im Weinberg. „Ein guter Wein braucht einen durch und durch lebendigen Boden“, so seine Überzeugung.

Probiotischer Weinbau stärkt die natürlichen Abwehrkräfte der Rebe durch die enge Symbiose mit dem Bodenleben. Dadurch kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Mineraldüngern reduziert werden - ein wichtiger Schritt hin zu einem zukunftsfähigen, resilienten und nachhaltigen Weinbau.

Im Rahmen einer ganztägigen Veranstaltung vermittelt Christian Ehrlich fundierte theoretische Grundlagen und gibt zugleich praxisnahe Einblicke in seine vielfältigen Erfahrungen und Versuche. Die Teilnehmenden erhalten wertvolle Impulse für den eigenen Betrieb und profitieren vom fachlichen Austausch.
Teilnehmende haben zudem die Möglichkeit, eigene Komposte zur professionellen Beurteilung mitzubringen.

Freuen Sie sich auf einen spannenden Seminartag mit viel fachlichem Input, praktischen Tipps und inspirierenden Einblicken in einen lebendigen, humusorientierten Weinbau.

Anmeldung erbeten unter: beate.leidig@naturpark-sfw.de oder Telefon 0 71 92 / 97 89 009