WEINPROJEKT DER FACHHOCHSCHULE
Die Aromenvielfalt des Weins entdecken
Seit 2003 gibt es an der Fachschule in Oppenheim die sogenannten ganzheitlichen Qualitätsprojekte, die den praktischen Unterricht ergänzen. Die Praxisprojekte beginnen im Weinberg und enden bei der Etikettengestaltung und Kommunikationskonzepten für die Weine. Seit ein paar Jahren werden die Projektweine erstmalig im Rahmen der Agrartage vorgestellt, verkostet und verkauft.
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Hier schließt sich der Kreis von der Rebe bis zur Vermarktung. Es liegt alles in der Hand der "Fachschulklasse in Oppenheim". Fachlehrer aller Fachbereiche sind involviert und begleiten die Schülerprojekte. Eingebunden ist der Lehr- und Versuchsbetrieb des DLR, die Weinberge, die Kellerei bis hin zum Kompetenzzentrum für Weinmarkt und Weinmarketing.
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