Terroir – Wetter, Klima, Boden
Ulmer-Buch ausgezeichnet
Mit Verleihung des Buchpreises der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) an das Geisenheimer Autorenteam Dr. Dieter Hoppmann, Prof. Dr. Klaus Schaller und Prof. Dr. Manfred Stoll würdigt die überstaatliche Organisation die Neuauflage des Buches „Terroir – Wetter, Klima, Boden“, das im Verlag Eugen Ulmer erschienen ist.
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Den Autoren ist es nach Ansicht der OIV gelungen, komplizierte Vorgänge der Rebenphysiologie als Antwort auf Standortfaktoren wie Boden, Mikroklima, Bewirtschaftungsformen von Weinbergen und Bewässerung auf wissenschaftlicher Basis so aufzubereiten, dass sowohl Weinproduzenten wie auch interessierte Weinliebhaber sich ein umfassendes Bild machen können wie die Vielfältigkeit der Weine entsteht.
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