Welche Rolle spielt die Unterlage?

In allen deutschen Regionen haben sich die Klimaveränderungen auf den Weinbau mehr oder weniger stark ausgewirkt, hauptsächlich als Folge des Temperaturanstiegs, veränderter Niederschlagsmuster und einer Zunahme der Häufigkeit von Extremereignissen. Der Weinbau steht vor großen Herausforderungen, nicht nur wegen der Auswirkungen des Klimawandels auf Ertrag und Zusammensetzung der Trauben, sondern auch wegen der gesellschaftlichen Forderung nach einer umweltfreundlichen landwirtschaftlichen Bewirtschaftung. Die Anpassung an diese Herausforderungen ist unerlässlich, um die Nachhaltigkeit des Weinbaus in Deutschland zu gewährleisten.