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E-Label

    • Mit der künstlichen Nase im Projekt Pinot kann die Weinqualität mittels KI „erschnüffelt“ werden.

      Künstliche Intelligenz (KI) im Weinbau Vom Weinberg bis zum Marketing

      App E-Label Forschung Marketing Technik

      Künstliche Intelligenz (KI) kommt auch in der Weinwirtschaft immer mehr zum Tragen. Die Anwendungsgebiete sind äußerst vielseitig. Dabei geht die Rolle der KI weit über den Rebschnitt hinaus. Sie hilft Krankheiten frühzeitig zu erkennen, Pflanzenschutzmittel (PSM) zu reduzieren, schnuppert in den...

    • Zutatenverzeichnis und Nährwertdeklaration Wie läuft das mit E-Label und Co.?

      Betriebsführung E-Label Etiketten Marketing Recht und Gesetz Vermarktung

      Mit der EU-Verordnung 2021/2117 wird die Deklaration von Wein den bisher bereits geltenden Regelungen für Lebensmittel angepasst. Sprich, ab 8. Dezember 2023 müssen Weine mit einem Zutatenverzeichnis und einer Nährwerttabelle ausgestattet werden. Wer Platz sparen möchte, nutzt das sogenannte...