Ziel: Nachhaltige Weinstile

Über das ganze Weinbaujahr 2010 lief in Franken ein Workshop zur Erzeugung stilsicherer Weine unter den Vorgaben Marktanforderungen und Nachhaltigkeit. 19 Praktiker aus Franken hatten dieses Angebot angenommen und sich in vierwöchigen Abständen getroffen, um vor Ort Themenschwerpunkte zu erörtern und umzusetzen. Gleich das Auftaktjahr bot reichlich Herausforderungen. Die Workshopreihe wird fortgesetzt.