Sauvignon blanc künstlich beschatten

An der Staatlichen Lehrund Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) Weinsberg laufen weinbauliche Versuche zur Produktion hochwertiger Sauvignon blanc-Trauben. Es geht darum, die Aromenausprägung und Typizität der Rebsorte Sauvignon blanc zu steuern. Im Mittelpunkt steht die künstliche Beschattung: erste Erfahrungen.