Bei einem Extremfall von der Regel abweichen

Dass dem württembergischen Weinbau 2011 zu Spätfrost, Mehltau und Hagel zusätzlich ein ausgeprägtes Trockenjahr drohte, ist heute meist vergessen. Extreme Verhältnisse führten bei Weinsberger Versuchen zu einer Abkehr von gängigen Bewässerungsregeln.