Aus Rot mach Weiß

Seit einigen Jahren werden von vielen Betrieben vermehrt alternative Absatzwege für die Vermarktung von Weinen aus roten Trauben gesucht. Neben der Produktion von Rotling, Rosé- und Weißherbst- Weinen werden teilweise auch Blanc de Noir-Weine hergestellt.