Praxis Kellerwirtschaft
Mit Fäulnis belastetes Lesegut – Was tun?
Die Jahrgänge 2010 und 2013 haben uns in jüngster Vergangenheit
gezeigt, dass es immer wieder zu Fäulnisproblemen bei der Lese kommen
kann. Johannes Burkert und Dr. Michael Zänglein von der LWG Veitshöchheim
zeigen, wie sich aus belastetem Lesegut noch ordentliche Weine
machen lassen.
- Veröffentlicht am
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