Ausbrechen

Jetzt bilden die anstehenden Ausbrecharbeiten den nächsten Schritt in der Qualitätserzeugung, bevor dann die Heft- und Laubarbeiten, Entblätterung und die Ertragsregulierung folgen.

Veröffentlicht am: von Karl Bleyer, Hanns-Christoph Schiefer
erschienen am 01.05.2015

erschienen in Rebe & Wein 05/2015

Arbeiten am Rebstock Die Reben trieben dieses Jahr einige Tage später aus als 2013, im Vergleich zum langjährigen Mittel aber immer noch früh. Ab dem Dreiblatt-Stadium wird üblicherweise mit dem Ausbrechen begonnen. Alle überzähligen Triebe am Stamm und im gesamten Altholzbereich lassen sich zu diesem frühen Stadium mühelos und wundarm ausbrechen.

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