Verschlüsse für den Bocksbeutel: Oben alles dicht?

Die praxisreife Entwicklung eines Glasverschlusses für Weinflaschen und die fortschreitende Verbesserung von Kunststoffstopfen haben die Diskussion um Weinverschlüsse angeheizt. Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Veitshöchheim beschreibt Beurteilungskriterien und beleuchtet die Eignung verschiedener Varianten für den Bocksbeutel.