Elefenbeinturm trifft Weinberg: Strategien für weniger Kupfer auf gutem Weg

Hand in Hand arbeiten Praktiker und Wissenschaftler daran, den Kupfereinsatz in ökologisch bewirtschafteten Weinbergen zu vermindern. „Wir wissen ja, dass auch kleine Mengen Kupfer den Regenwürmern schaden", sagt Öko-Winzer Hermann Schmalzried, der mit seinem Betrieb in dem Projekt mitarbeitet, ganz offen. Nachdrücklich feuert er die Wissenschaftler an: „Wird Zeit, dass die sich was Rechtes überlegen. . ."