Schon jetzt an gesunde Trauben denken

Zum einen der Kompaktheit der Trauben und zum anderen den Umgebungsbedingungen, in denen die Trauben bis zur Ernte heranwachsen. Viele Blüten am Geschein und gute Blühbedingungen ergeben einen hohen Fruchtansatz und nur geringe natürliche Verriesselungsraten. Diese für den Winzer zunächst erwünschten Bedingungen, die hohe Erntemengen erwarten lassen, können sich bei entsprechender Witterung auch schnell ins Gegenteil verkehren. Durch die hohe Beerenanzahl an den Trauben ist der Platz für die einzelne Beere bis Reifebeginn noch ausreichend. Kritisch wird es, wenn dann noch eine gute Wasserversorgung und wuchsfreundliche Witterung hinzukommt. Die Beeren quellen auf, das Einzelbeerengewicht steigt und die bereits durch die hohe Beerenanzahl...