Ein schöner Schluss ziert alles

Ende Juli verabschiedete der Schulleiter der Weinbauschule Weinsberg, Rolf Hauser, 14 angehende Kellermeister. Endlich wieder Praxisarbeit, freuten sich die zwölf jungen Männer und zwei jungen Frauen, auf ihre nächste Aufgabe im Weinkeller.

Veröffentlicht am: von Red.
erschienen am 30.08.2017

erschienen in Rebe & Wein 09/2017

Einem Marathon gleicht die Weiterbildung der IHK und Handwerkskammer Heilbronn zum Küfermeister. Fünf Monate intensive Vorbereitung in der LVWO, auf die Abschlussprüfungen galt es zu überbrücken. Die Prüfung hat vier Teile, den Fachteil, mit Hauptbestandteil Kellerwirtschaft, dann Berufs- und Arbeitspädagogik, Wirtschaftsrecht und Betriebswirtschaft. Dank disziplinierter Vorbereitung haben alle bis hier hin bestanden, die letzten Ergebnisse stehen noch aus. Endspurt ist die Paradedisziplin, das Meisterstück - der Meisterwein. Dieser wird mit dem 2017er Jahrgang entstehen.

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