Was muss ein Bett kosten?

Übernachtungsmöglichkeiten für Weintouristen sind ein spannendes zusätzliches Standbein für Weinbaubetriebe. Wer in das Beherbergungsgeschäft einsteigen will, sollte zuvor genau die Übernachtungspreise durchkalkulieren. Dr. Matthias Mend gibt Anhaltspunkte.

Veröffentlicht am: von Dr. Matthias Mend
erschienen am 25.10.2018

erschienen in Rebe & Wein 11/2018

Bei einem Urlaub auf dem Weingut kann der Gast gelebte Weinkultur und viele Facetten des Weinbaus kennenlernen. Zusätzlich ist die Gästebeherbergung für Winzerfamilien eine zusätzliche Einkommensquelle. Da es sich hierbei um eine größere Investition handelt, stellt sich für viele Winzer die Frage: "Lohnt es sich noch in die Gästebeherbergung einzusteigen oder ist bereits der Höhepunkt des Weintourismus erreicht, und was muss ein Gästezimmer kosten?"

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