Die Laube und die sieben Ökobetriebe

Es war einmal vor gar nicht allzu langer Zeit, da taten sich sieben Bioweinbetriebe zusammen, um etwas Neues zu probieren. Ihr Vorhaben: dem Stuttgarter Weindorf einen Hauch "öko" verleihen. Und so nahmen sie die Arbeit im März 2019 auf, um die eigene Laube und das passende Konzept rechtzeitig zum Start des Weindorfs präsentieren zu können. Gerade recht kam da den Betrieben, dass sieben Lauben zur Saison 2019 frei wurden. Die Weingüter Doreas, Beurer, Forsthof, Häußermann, Heid, Schmalzried sowie Weinreuter packten die Gelegenheit beim Schopf und brachten ihr Vorhaben beim Veranstalter vor.