Alle reden vom Klima

Erste Ansätze der regelmäßigen Wetterbeobachtung in Weinsberg reichen zurück bis in die Anfänge der Königlich Württembergischen Weinbauschule im Jahr 1868. Leider sind von den damaligen Temperaturaufschrieben nur Fragmente aus den 1890er Jahren überliefert. Systematisch und strukturiert begann die Wetteraufzeichnung dann vor 120 Jahren mit der Gründung der Versuchsanstalt im Jahr 1901. Strenge Vorgaben bei der Aufzeichnung Diese zweite Wurzel der heutigen Lehr- und Versuchsanstalt hatte gleich zu Beginn ein gewaltiges Aufgabenpaket zu bearbeiten: Zur Verbesserung der Gärführung widmete man sich der Hefereinzucht. Viele ungelöste Fragen gab es in der Außenwirtschaft: Der neu erfundene Anbau von Pfropfreben musste in die Praxis umgesetzt...