Von Bioanbau und Wettermythen

Prof. Dr. Randolf Kauer von der Hochschule Geisenheim gab einen praktischen Einblick in den Bioweinbau von der Begrünung der Rebzeilen über den Pflanzenschutz bis hin zur Biozertifizierung. Keine Angst vor Bioproduktion - Bodenpflege: Begrünungen sind im Bioweinbau nicht verpflichtend aber wünschenswert, besonders wenn sie vielartig sind. Um in trockenen Jahren die Wasserkonkurrenz zu verringern, bietet es sich eventuell an, nur jede zweite Gasse zu begrünen. Auch eine sogenannte Rotationsbegrünung kann sinnvoll sein. Hier werden begrünte und unbegrünte Gassen alle paar Jahre getauscht.