Der Retter in der Not

„Ich bin gern Betriebshelfer. Man wird gebraucht und die Leute sind in der Regel dankbar für die geleistete Arbeit“, sagt Wolfgang Borst aus Fahr bei Volkach. Als Winzermeister verfügt er über fachliches Knowhow und darüber hinaus über Jahrzehnte lange Erfahrung im Weinbau. „Wir haben 1,5 ha eigene Rebfläche. Somit war unser Betrieb immer schon recht klein, sodass ein Zuverdienst notwendig war“, erinnert er sich.