Winzer Meissen lesen Eiswein
Erste frostige Spezialität nach 20 Jahren
Im Januar hat das Team der Sächsischen Winzergenossenschaft Meißen in der Nacht bei - 9 °C am Zscheilaer Berg Cabernet Blanc- Trauben gelesen. Aus diesen Trauben soll der erste Eiswein seit fast 20 Jahren entstehen – eine wahre Rarität.
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„Wir haben in den letzten Jahren immer Trauben hängen lassen, jedoch hat es mit dem gewünschten Eiswein nie geklappt, das ich die dafür notwendigen frostigen Temperaturen nicht eingestellt haben. ...“
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