Um 180 Grad gewendet

„Als ich jung war, wollte ich auf keinen Fall als Winzer arbeiten, da mir der Beruf viel zu altbacken erschien. Heute möchte ich der jungen Generation genau das Gegenteil beweisen“, berichtet Nicolas Olinger. Ein geselliger Abend mit Freunden beim gemeinsamen Genuss von Wein, führte dann aber zu einem Sinneswandel. Anstatt den Beruf des Winzers als unmodern abzustempeln, setzte Nicolas sich das Ziel, als Vorbild voranzugehen und jungen Leuten zu zeigen, wie vielfältig, zukunftsträchtig und erfüllend der Weinbau ist.