Steillagenkollektiv im Lembergerland
Gemeinsam für Weinkultur und Biodiversität
Seit über 1000 Jahren wird in den terrassierten Steillagen über der Enz bei Rosswag Wein angebaut. Die Reben profitieren von der intensiveren Sonneneinstrahlung in der Steillage.
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Die Wärme aus den Trockenmauern schenkt den Reben warme Füße. Also ist alles in Ordnung mit der Zukunft der Steillage? Zweifellos, wenn man die Güte des Weins betrachtet und den ökologischen Nutzen der Trockenmauern, die vielen seltenen Pflanzen und Tieren einen Lebensraum schenken.
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