Erfahrungen aus der Praxis

Im Rahmen der einzelbetrieblichen Klimaschutzberatung in der Weinproduktion konnte auf einen von Dr. Desirée Palmes, Technische Hochschule Bingen, entwickelten produktbezogenen THG-Rechner zurückgegriffen werden. Dabei werden die THG-Emissionen entlang der Wertschöpfungskette eines bestimmten Produktes, sprich einer Flasche Wein oder einer Flasche Sekt, bilanziert. Was wird bei der Bilanzierung erfasst? Der Rahmen der Bilanzierung erstreckt sich innerhalb der Systemgrenzen "von der Wiege bis zur Bahre", im Englischen bekannt unter "cradle to grave", und schließt sowohl die Traubenproduktion, die Weinproduktion, die Distribution des Endproduktes, die Nutzungsphase, als auch die Entsorgung mit ein. Als Zeitgrenze wird der Jahrgang eines...