FairChoice – Das Programm für Nachhaltige Weinwirtschaft
Viele Unternehmen "reden nachhaltig", einige Unternehmen handeln nachhaltig und einzelne lassen sich an den hohen Zielen messen. Zu diesen Betrieben, die ihr Leistung im Bereich der Nachhaltigen Entwicklung unabhängig überprüfen lassen, gehört das Weingut Zimmerle in Korb.
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Erfolgreich nimmt das Weingut am Nachhaltigkeitsprogramm für die Weinwirtschaft teil. Diese unabhängig geprüfte Leistung zeichnet das Deutsche Institut für Nachhaltige Entwicklung mit dem Zertifikat FairChoice® aus. Erst im August 2010 hatte das Deutsche Institut für nachhaltige Entwicklung e.V. die Entwicklung eines Programms für nachhaltige Weinproduktion, überprüfbar anhand von wissenschaftlich fundierten und messbaren Kriterien in den Bereichen Ökologie, Ökonomie und Soziales, für deutsche Weinproduzenten initiiert. Ziel des Programms ist es, die internationale Wettbewerbsfähigkeit deutscher Weine verbessern und Verbraucher für das Thema Nachhaltigkeit – insbesondere für nachhaltig produzierten Wein – zu sensibilisieren. Einer der...