Verkostung des Silvaner Wettbewerbs in Würzburg

Der Internationaler Preis des Silvaner Forums zielt darauf ab, mit herausragenden Weinen das Bewusstsein für den Silvaner sowohl in der weininteressierten Öffentlichkeit als auch innerhalb der Weinwirtschaft zu fördern und zu stärken und die vielfältigen Trinkanlässe des Silvaners aufzuzeigen. Daher hat das Silvaner Forum e.V. aus Alzey eine Einteilung in fünf Kategorien vorgenommen, die es ermöglicht, die verschiedenen Silvanertypen besser zu unterscheiden und das Potenzial der Rebsorte aufzuzeigen. Die Gewinner der jeweiligen Kategorien erhalten eine Goldene Rebschere als Trophäe.

Silvaner Verkostung in fünf Kategorien
 

In der Kategorie 1 „Jederzeit“ finden sich leichte frische Silvaner des Jahrgangs 2020 mit maximal 12,5% vol. vorh. Alkohol, die im Edelstahl ausgebaut wurden. Hochwertige und kraftvolle Silvaner sind in der Kategorie 2 „Herausragend“ untergebracht. Diese müssen mindestens 12% vol. vorh. Alkohol haben und unterliegen keiner Jahrgangsbeschränkung. Individuelle, herausfordernde Silvaner und besonders Weinstile haben ihren Platz in der dritten Kategorie „Anders“. Silvaner ausgebaut als Orange, Maische, Natural oder unfiltriert ohne Jahrgangsbeschränkung finden hier ihren Platz. Die Kategorie 4 „Bezaubernd“ ist Silvaner-Dessertweine, wie Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein vorbehalten. Gereifte Silvaner der Jahrgänge 2011 und älter ordnet das Silvaner Forum e.V. in die Kategorie 5 „Souverän“ ein.
 

Silvaner Forum e.V.

Das Silvaner Forum wurde am 1. Juli 1998 gegründet. Die Initiatoren haben sich das Ziel gesetzt, an der Profilierung des Silvaners zu arbeiten, die Bedeutung des Silvaners herauszustellen und neue Freunde für diese Rebsorte zu gewinnen. Neben Verkostungen, Vorträgen, Seminaren sowie Forschungsarbeiten an Silvaner-spezifischen Themen findet seit dem Jahr 2000 ein Wettbewerb um den Internationalen Preis des Silvaner Forums statt. Rund 130 Mitglieder gehören dem Silvaner Forum an. Vorsitzender des Silvaner Forums ist Artur Steinmann vom Weingut Artur Steinmann in Sommerhausen/Franken.

Weitere Informationen über das Silvaner Forum gibt es auf www.silvaner-forum.de