Nachwuchs gesucht!
Winzer-Azubis mit gutem Abschluss sind gesucht in der Branche. Grund genug für uns, einen kleinen Schwerpunkt zum Thema zu machen. Im nachfolgenden Artikel erfahrt ihr alles rund um die Aus- und Weiterbildung.
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Der Winzer- Azubi verfolgt den Werdegang des Rebstocks im Weinberg hautnah mit. Er ist vom Rebschnitt im Winter bis zur Weinlese im Herbst immer dabei. Nach der Lese müssen im Keller viele Aufgaben erledigt werden, um aus Trauben guten Wein zu keltern: sortieren des Lesegutes, überwachen des Gär- und Reifeprozesses, abfüllen und Lagerung der verschiedenen Weine. Auch die Beratung der Kunden auf Messen, an Weintagen oder im Verkauf, gehört zur Ausbildung.
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