„Wir sind nicht besser, aber anders...“

Valentin Vollert nimmt sich gerne Zeit für sich selbst und seine Familie. Wenn es die Arbeit hergibt, dann steigt er auf sein Motorrad und macht mit seiner Frau Beate eine kleine Spritztour. Im Sommer gehts dann mit den Kindern zum Wandern und Bergsteigen und im Winter muss eine Woche Skifahren herausspringen. "Man braucht auch Zeit zum Leben", sagt der 53Jährige. Das Gleiche gesteht er seinen Reben zu. Er will sie nicht ausbeuten und überlasten. "Man muss gucken, dass die Rebe noch genug Reserven für sich selbst hat, um tief wurzeln zu können und Kraft zu tanken. Das macht sie auch widerstandsfähiger gegen Krankheiten", ist sich der Winzer sicher.