Auf der Suche nach der perfekten Traube

Ziel ist es immer, die perfekte Traube zu finden, die es nicht gibt", so das Leitmotto von Petra Steinmann-Gronau. Die Diplomingenieurin leitet zusammen mit ihrem Mann Detlev Gronau die Rebschule Steinmann in Sommerhausen in zweiter Generation. Und damit ist sie nur noch eine von wenigen in Franken. "Früher gab es mal 30 Betriebe, heute sind es nur noch elf aktive", erzählt sie. Die meisten leben von der Rebschule und dem Weinbau gleichermaßen. Bei Steinmann-Gronau ist das anders. Auch ihr Vater, Kaspar Steinmann, der Gründer des Unternehmens, hatte diese beiden Standbeine. Aber die Vorsitzende der Rebveredler Franken übernahm von ihm nur die Rebschule. Den Weinbaubetrieb führt heute ihr Bruder weiter.