„Niederfall“ im Kloster Himmelspforten

Den Auftakt des nachmittäglichen Fachprogramms bildete eine Wanderung durch den Würzburger Stein, bei der die örtlichen VDP-Winzer die Lage mit all ihren Besonderheiten vorstellten. Daran anschließend folgte eine Verkostung aktueller und gereifter Lagenweine der Würzburger VDP-Weingüter am Stein, Bürgerspital, Juliusspital und Staatlicher Hofkeller. Die Großen Gewächse der Rebsorten Silvaner, Riesling und Weißburgunder reichten bis in das Jahr 2003 zurück und zeigten eindrucksvoll ihr Lagerungspotenzial auf.